# - 28 - My Daily routine

Da jeg allerede har vist den én gang, og den ikke ændrer sig så meget, så vil jeg i stedet vise jer noget andet.
Nemlig min skovrutine.

Man går i skoven og plukker assorterede svampe. Her har vi alm. kantarel, tragtkantarel og pigsvamp:

Derefter børstes de rene for det værste skidt (må ikke skylles - dette er vigtigt især hvis de skal steges så der ikke kommer for meget ekstra væde og de bliver meget smattede).
Når de er fine og rene så smides de i en pande sammen med hakket løg, krydres med salt og peber - der steges til al væde er kogt ind.

Og sådan her ser det ud når det er færdigt... i aften viser jeg hvad blandingen kan bruges til. Den kan også fryses ned sådan her, hvis man ikke lige vil bruge det på dagen eller dagen efter.