torsdag den 15. juli 2010

En underlig salat

Jeg skulle lave sund mad til aften og fandt i den forbindelse en opskrift fra "Spis maven flad".

Jeg var noget skeptisk og rynkede også lidt på næsen da jeg så den, men orv hvor den smagte godt. Bestemt ikke sidste gang jeg kaster mig over den.




Den består af:

1 mango i tern
1 avocado i tern
20 tørristede mandler
½ bøtte let hytteost blandet med salt og peber
ruccola, spinat og andre salatblade jeg ikke kender navnet på (en blandingspose)
olivenolie og balsamico

Ingen kommentarer: